Írán - Persie Íránská kuchyně a pohostinnost - Fotografie - Vyprávění o skutečnosti vzdálené země

iránský chlapec co nese náruč chleba na fotografii...

Vůbec to není v Íránu tak zlé, jak by se zdálo podle zařazení země do "Říše Zla" Ten iránský chlapec co nese náruč chleba na fotografii - má na tričku napsáno : Spiderman

Pokračování ze stránek SkalWebSite:
* Čaj je vůbec velmi důležitá záležitost v životě Íránců. Pijí ho neustále, usrkávají přes kostku cukru v ústech. Je to společenská záležitost, dostali jsme mnoho pozvání na čaj od lidí, s kterými jsme prohodili pár slov. Čaj se pije v Íránu asi od 17. století. Jsou zde čajovny, kde se pije čaj či kafe a kouří vodní dýmky. Některé jsou vyhrazeny pouze mužům, někde mají ženy vymezené prostory, ale naštěstí existují i oboupohlavní.. Pouze vodní dýmka je povolená jen mužům..
Hlavním jídlem je často kebab, může být z mletého jehněčího, kuřecích kousků a podobně Grilují ho a podávají s rýží a grilovanými rajčaty. Rýže je servírována zdobená šafránovou rýží a sušeným rybízem a kouskem másla. Většinou se dostane obrovská hromada a je opravdu výborná (ne jako ty slepence, co nám podávali ve školních jídelnách).
My jsme vyzkoušeli značné množství íránských jídel během naší návštěvy u Mahsy v Esfahánu. Mezi nejznámnější patří ghorme sabzi (zelenohnědá omáčka s masem, fazolemi, zeleninou), pečená rýže s kuřecími kousky, plněná pečená rajčata , papriky, lilek, plněné vinné listy. Perskou klasikou je pak fesenjun, což je maso s omáčkou z ořechů a šťávy z granátových jablek. Zajímavou specialitou z okolí Kaspického moře je mirza ghasemi(lilek, dýně, česnek, rajčata a vejce. Vše servírováno s rýží a všudypřítomným jogurtem.
Lahůdkou mezi lahůdkami je prý vařená ovčí hlava a z té především jazyk, mozeček a oči, dále též pak ovčí nožky...nic z toho jsme neochutnávali, vyprávěla nám o tom Mahsa a chtěla koupit jednu hlavu v konzervě, naštěstí se na to zapomnělo.
Jako dezert je často ovoce všech druhů. Našem nejoblíbenějším sladkým pečivem se s přehledem staly koláčky plněné ořechovou náplní, které pečou u Kaspického moře v oblasti Gilan. Dále mají spousty koláčků z lineckého těsta, listového s různými náplněmi. A samozřejmě je k mání baklava apod.
Kromě čaje pijou často slaný jogurtový nápoj s bylinkami, coca colu (tu si navzdory embargu stále pod tímto brandem lahvují v Mashadu), fantu, popř. jejich íránské Zam Zam variace. Na každém rohu nabízejí vynikající džusy lisované z ovoce, my si dávali hlavně mrkvový a melounový. Alkohol je zde zakázán, ale najdou se tu různé samohonky, domácí vína – ale jen v přísném utajení. Populární jsou neakoholická piva s nejrůznějšími příchutěmi - chutnají spíš jako limonády.

Zdroj: T.M.blogspot.com

Nejvíce oblíbené a navštěvované stránky

VŠECHNY RUBRIKY a ŠTÍTKY JSOU TADY NĚCO SE PŘECE NAJDE...

Správně vidíme jen srdcem Fotografie z cest Mám dobrou náladu ale srdce je smutné Videa Hudba Hity MEXIKO Krásné ženy se svlékají Život tropí hlouposti Historky Veselé Příhody Vtipy A M E R I K A Den pro tebe Cestování po Chile Patagonie Divoká Příroda Jižní Afriky Hádanka - Kdo je chytřejší? Muži nebo ženy Verše jaro přijde brzy a léto rychle za ním Jak se staví sen Ježíš Kristus Příroda Vzpoura deprivantů komplexní sdělení problému Flejberk Fotografie z Venezuely Dovolená Venezuela Original Photo Sociální sítě Zlatá střední cesta Podzim Severní Amerika Kanada USA ŘECKO TEEN - NEPRIJIMAM KONVENCNI STYL v OBLEKANI Šťastný Nový Den Krásy Severní Ameriky SYRIE a JORDÁNSKO I T A L I E Kalifornie Kruger National Park Motivace *Úvod do blogu Ninive Cesty Léto Příběhy plné slz a zklamání TEEN problémy Slunečné ráno Zdraví Fotografie Lidský život South Africa Bůh Slunce Cestování Cruise Rekreace Dovolená IRÁN Internet Les Sluneční toulky v přírodě Česká písnička Deprivace a skupinová hloupost Humor a vtipy nebo moudra Jak se volí presidenti v Česku recenze Ptáci Přátelé Santorini Slunečné odpoledne Zrcadlo Caracas Dobro a jeho světlo Lorem ipsum celé vysvětlení pro hledající Bloggery Pošta pro vás Příběhy chlapů od silných motocyklů a krásných žen S Google do světa internetu Slovinsko Slunečný den Stromy Svobodné rozhodnutí Cambridge IRSKO Jaro Karel Kryl Komentáře Kámen a bolest Londýn Moře Otčenáš Pavel Kysela Rozum Životospráva Astronomie Deprese Dopisy Genius loci Korsika Marie Rottrová Mexico a staré aztécké indiánské tance Moudrost Novinky v hudbě O zdraví Pohádka Příběhy ze života Spánek USA flame pod články na webu ABBA Akční příběh - zabijačka a to okolo :: Amerika Anne Sophie Mutter Ateroskleróza Bouře Christina Aquilera Deštivý den Děti Dětství Homeless Kvalita života Maturita Meditace Mireille Mathieu Music and Humor NĚMECKO O demokracii Petra Prostřeno Pychosomatická medicína Radůza S Motorolou RAZR V3 Schwabisch Hall Sdílení Slovensko Soukromé Stáří United Kingdom Učitel Velikonoce Vlčí mák Vánoce Všímavost u Křížku Čaj o páté 776833333 Afrodíté Alcatraz Aljaška Allison Crowe Alpy Dachstein Android Antrim Ashley Tisdale Beer barrel Beethoven Symphony Boží muka Charlie Cholesterol Cibule Delta Goodrem Deprivanti Diamanty Domácí kuchyně Drahé kameny Drogy Dřípatka Enigma Euro Fejeton Flora Google Street View Helikoptérové matky Hemingway Historie Hodně jíme a rosteme jako z vody Dvojčata 1 rok Hory Humor Hvězdokupa Hyperkinetická porucha Iva Kubelková Jan Saudek Jana Doležalová John Denver Jordánsko Kapradí Karel Schwarzenberg Karikatura Kelly Family Kongres Konopka obecná Kontakty Kočky a my Krajina Kritické myšlení Krizová linka Kylie Minogue Křivoklát La Roux Lama Lawrencova studna Lenost Lesní jahody Lyžování Medaile Memy Mexico Popocatépetl - kouřová hora - sedlo Paso de Cortéz Mince Modrá knížka Modříny Moldau Smetana Moudra Měsíční noc Nemoci Obama Obě dvě i ve vaně PUMBA Pikantní historky Pivní etický kodex Placebo Poezie Pohyb Prevence Ptačí zpěv Překladač Sabrina Boys Sammuel perský kocourek Sen o vlčím máku Sluneční erupce a aktivita Smartphone Smokie Smích Sociopatie Srdce Sršeň Suguperge! Sdígilígim naga wegeb! Světlo Syrenia The Cranberries - Zombie The Moon Měsíc U vody U řeky Uzené maso Vajíčka Vancouver Vanessa Mae Velký pátek Vinná réva Vlaštovka Vodopády Vojenská služba Vtipy Vádí Rum Windows a Apple Wádí Rum Zahrada Zahrady Zlato bubble nebula první máj studentské Římská mythologie Škoda lásky Škola Šperky

Vybraný příspěvek

Kdybychom dokázali být skutečně v přítomném okamžiku a otevřenou pozorností si vše uvědomovat, neztrácet v životních situacích ze zřetele své já, tak by pro většinu negativních myšlenek téměř nezbylo místo.

Starost, úzkost, smutek a deprese? Když se řekne léčba depresivního onemocnění, automaticky se nám vybaví léky, antidepresiva. V nejvážnější...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...